真空乳化機
真空乳化機採用同軸正逆轉式葉片，均勻攪拌混和。
特製SUS316不鏽鋼乳化頭，快速達到乳化效果。
適合沙拉、雪花冰、乳膏等需要乳化消泡之產品。
加熱、冷卻及抽真空消泡於一機完成。
特製SUS316不鏽鋼乳化頭，快速達到乳化效果。
適合沙拉、雪花冰、乳膏等需要乳化消泡之產品。
加熱、冷卻及抽真空消泡於一機完成。
型號 :
JCT42
產品規格：
- 容量：50L、100L、150L、200L、300L、400L、500L、大容量可訂製。
- 材質：接液面可選 SUS304 / SUS316。
- 控制：變頻調速/溫度控制/時間控制/油壓系統控制/PLC及HMI控制系統。
- 食品級刮刀/油壓升降。
產品特徵：
- 外觀全不銹鋼，鍋體經拋光研磨處理表面光滑防止污染食材。
- 槽體底部採半圓型，可使產品均勻擾動混和。
- 蓋板附有雨刷、檢視窗、燈窗、香料投入口。
- 攪拌採用齒輪式減速機，包含正逆轉葉片。
- 刮板採用耐高溫，耐酸鹼之PTFE材質。
- 真空機含物理表及電子真空表。
- 升降部包含油壓泵單元/油壓缸/導桿。
- 加熱採用蒸汽或夾套電熱管加熱。
- 加熱冷卻切換系統。
- 安全保護開關。