真空設備

低溫高真空油炸機,口感爽脆不油膩,產品保存期限長又省油。

需要油水或水粉均勻混合或要口感綿密細緻的乳化產品,也可搭配抽真空及 冷卻的製程。

含有水分未經包裝需要急速降溫,避開生菌帶的產品,盛器不限。

需要抽取水分達到濃縮效果的產品,濃縮倍數可客製。

蔬果需要預冷延長保鮮期時使用,盛器不限。