渦流乳化頭

應用範圍:高湯乳化。

特色:

  1. 粉+水需要充分混合不產生顆粒或結塊現象,產品流動性高時使用,可以使成品有更細緻化的口感。
    大骨高湯快速乳化,湯頭呈現乳白色。
  2. 應用範圍:高湯乳化。

產品介紹影片:
YouTube連結https://youtu.be/lcLWPkbN-Ls?si=ZlkBhwhSfCaxfZ6v